Co je kolagen

Co je kolagen? Kolagen je vláknitá ve vodě nerozpustná bílkovina tvořící základ pojivových tkání, tedy vaziv, chrupavek a kostí. Tvoří 25 - 30 % všech proteinů v těle savců, 70 % kůže a dokonce 10 % naší celkové hmotnosti, což jistě nejsou zanedbatelná čísla. Nicméně pochopitelná, vždyť vazivo je součástí naprosté většiny orgánů.

Slovo kolagen má původ v řeckém kolla, což znamená klih. A právě klih se vařil ze zvířecích šlach.

Na co je kolagen?

Kolagen ovlivňuje vzhled naší pokožky, kvalitu vlasů, nehtů i zubů a vděčíme mu za pohyb bez bolesti, tedy za zdravé klouby a vazy.

S postupem věku ovšem naše tělo ztrácí schopnost kolagen samo vyrábět. Jeho nedostatek se pak projevuje stárnutím kůže, zhoršenou kvalitou vlasů, lámáním a třepením nehtů, bolestmi kloubů, loupáním v zádech. Vazivo přichází o svou elasticitu a zdá se, jako bychom vysychali.

Aminokyselinové složení kolagenu

Molekuly kolagenu tvoří převážně: glycin (nejjednodušší neesenciální aminokyselina tvořená dvěma uhlíky), prolin (neesenciální aminokyselina, 2-pyrrolidinkarboxylová kyselina), hydroxyprolin (přírodní aminokyselina, derivát pyrrolu, vznikající hydroxylací prolinu za účasti kyseliny askorbové) a hydroxylysin (přírodní aminokyselina, vzniká hydroxylací bazické esenciální aminokyseliny lyzin za účasti kyseliny askorbové).

Základní jednotkou kolagenu je tropokolagen - řetězce alfa 1 a alfa 2 tvořící trojitou spirálu. Kolagenní vlákna jsou měkká, ohebná, nepružná a vysoce pevná v tahu. Údajně je mm2 kolagenních vláken schopen udržet váhu 50 kilogramů. 

Typy kolagenu

Existuje nejméně 27 typů kolagenu, přičemž z 90 % se jedná o typ I, přítomný ve šlachách, pokožce, kostech a zubech.

• Kolagen typu I je znám svou vysokou pevností a je klíčovým stavebním prvkem v těle, což z něj činí nepostradatelnou součást našeho zdraví.

Další významné typy jsou:

• Kolagen typu II: Tento typ je hlavně obsažen v chrupavkách, kde poskytuje pružnost a pevnost. Je důležitý pro zdraví kloubů a jeho nedostatek může vést k artritidě a dalším degenerativním onemocněním kloubů.
• Kolagen typu III: Typ III je charakteristický pro embryonální vývoj a je hojně přítomen v rychle rostoucích tkáních, jako jsou kůže, svaly a cévy. Tento typ kolagenu je často přítomen společně s kolagenem typu I a je zásadní pro pevnost a elasticitu tkání.
• Kolagen typu V: Kolagen typu V tvoří stěny krevních cév a hraje důležitou roli ve formování buněčných povrchů a vlasové tkáně. Je také kritický pro vývoj placenty během těhotenství.
• Kolagen typu X: Tento typ je specifický pro růst kostí a chrupavek, zejména během osifikace, procesu přeměny chrupavky na kost. Je zásadní pro správný vývoj a růst skeletálního systému.

Kolagen typu I je využíván ve zdravotnictví, kde se používá v chirurgických šicích materiálech, náhradách tkání a léčbě popálenin. V kosmetickém průmyslu se používá v krémech, sérech a maskách pro jeho schopnost zlepšit elasticitu a hydrataci pokožky. V potravinářském průmyslu se kolagen přidává do různých doplňků stravy a nápojů pro podporu zdraví kloubů a kůže.

Proč se kolagen používá?  Účinky kolagenu na lidský organizmus »